Bondolfi Cafè

LA NOSTRA STORIA

Era il 1961 quando Edoardo Bondolfi, noto torrefattore dell'omonima miscela, inaugura il Bondolfi Bar un luogo esclusivo, di gran classe e che rispecchiava nell'arredamento lo stile di quel periodo.

Negli anni '60 - '70 il Bondolfi Bar diventerà il famoso Snack Bar, un nome che ancora echeggia nei ricordi di chi ha vissuto la "Dolce Vita" fregenate; un posto che per circa vent'anni ha ospitato nel suo parterre di brecciolino personaggi di lustro come Federico Fellini, Giulietta Masina, Sandra Milo, Nicola Rossi Lemeni, Lina Wertmuller.

Un'intera generazione è passata da qui e lega almeno un ricordo ad un momento vissuto allo Snack,

Nel 1997 noti imprenditori romani trasformeranno l'ormai datato Snack in Bondolfi Cafè. Un nuovo design, una nuova piazza, una nuova pasticceria artigianale con produzione propria di tutti i prodotti, dalla pasticceria alla gelateria, da qui rinasce la colazione con l'ottimo cornetto preparato con passaggi antichi, le crostate, le sfoglie, il ciambellone con la ricetta della nonna.

Dal 2002, Fabiano e Roberta Lofaro con un lento processo professionale trasferito dalla loro esperienza su Roma, trasformano l'attività.
Il cambiamento del locale prende una svolta definitiva, staff di barman professionali, nuovi prodotti in pasticceria, look dello staff, trasformano un'attività locale in un'attività "romana" sul litorale.
Punto di svolta è l'aperitivo serale costituito da cocktail internazionali miscelati con prodotti di prima scelta, guarnizioni di frutta e accompagnato dalle famose "pizzette Bondolfi" e rustici tutto rigorosamente di produzione propria, con ottime selezioni musicali prodotte dai più famosi dj della capitale, amici da sempre del titolare, fanno ben presto del "Bondolfi Cafè" un punto di riferimento per la movida romana e per tutti gli amanti del buon gusto sul litorale.

Da quest'anno ad arricchire qualitativamente la vasta gamma di prodotti e servizi offerti il Bondolfi Cafè si propone con un look completamente rinnovato e presenta il nuovo WINE CORNER BENABEI.

Come nasce l'idea? Siamo nel 1933 quando nel cuore di Trastevere nasce una piccola bottega di vino e olii che negli anni '60 troverà la sua vera vocazione nell'universo del beverage. Dalla filosofia di questa piccola enoteca nasce l'idea di riassumere in un unico concetto di elevata professionalità il Wine Corner, uno spazio all'interno di un punto vendita dedicato interamente ai prodotti della "selection by Giulio Bernabei 1933".

Un’accurata selezione di vini alla mescita,oltre 350 etichette tra vini e distillati alla vendita, un servizio keep cold che permette di acquistare la bottiglia refrigerata in una busta termica con ghiaccio e uno special di offerte mensili che propone prezzi scontatissimi su una vasta scelta di prodotti.

Per completare l’ambizioso progetto e soddisfare le esigenze invernali della clientela e’ imminente la realizzazione di un nuovo spazio esterno coperto realizzato con raffinati canoni architettonici, un nuovo ambiente dove proporre oltre ai nostri servizi un’atmosfera adatta per aperitivi privati o piccoli party tra amici,

Bondolfi Caffè

Bere Bene Bernabei